يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىيال دېگەن نېمە؟

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىياللار يېمەكلىك بىلەن ئۇچرىشىشقا بىخەتەر ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ، ساقلاش ۋە ئوراشقا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدىغان ماددىلار. بۇ ماتېرىياللار چوقۇم كونكرېت نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئۆلچىمى ۋە كۆرسەتمىلىرىگە ماس كېلىشى ، ئۇلارنىڭ يېمەكلىك بىلەن ئۇچراشقاندا ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە ھېچقانداق خەتەر ئېلىپ كەلمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك. يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىياللارنى ئىشلىتىش يېمەكلىك بىلەن تەمىنلەشنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىنى قوغداشتا ئىنتايىن مۇھىم.
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىياللارنىڭ ئاساسلىق ئالاھىدىلىكى:
1. زەھەرلىك ئەمەس:
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىياللاردا ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە زىيانلىق ماددىلار بولماسلىقى كېرەك. ئۇلار يېمەكلىككە سىڭىپ كېتىدىغان بۇلغىمىلار ۋە بۇلغانمىلاردىن خالىي بولۇشى كېرەك.
2. خىمىيىلىك مۇقىملىق:
بۇ ماتېرىياللار يېمەكلىك بىلەن ئىنكاس قايتۇرماسلىقى ياكى تەركىبىنى ئۆزگەرتمەسلىكى كېرەك. خىمىيىلىك مۇقىملىق ماتېرىيالنىڭ يېمەكلىككە كېرەكسىز ماددىلارنى كىرگۈزمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
3. ئىنېرتسىيە:
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىياللار يېمەكلىككە ھېچقانداق تەم ، پۇراق ياكى رەڭ بەرمەسلىكى كېرەك. ئۇلار ئىنېرت بولۇشى كېرەك ، يەنى ئۇلار يېمەكلىك بىلەن ئۇنىڭ سەزگۈ سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتەلمەيدۇ.
4. چىرىشكە قارشى تۇرۇش:
يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرى ياكى ساقلاش قاچىسىغا ئىشلىتىلىدىغان ماتېرىياللار چىرىشكە قارشى تۇرۇپ ، پۈتۈنلۈكىنى ساقلاپ ، يېمەكلىكلەرنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشى كېرەك.
5. تازىلاش ئاسان:
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىياللارنى تازىلاش ئاسان بولۇشى ، باكتېرىيە ۋە باشقا مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشى كېرەك. سىلىق ھەم يۇمىلاق بولمىغان يۈزلەر دائىم تازىلاشقا قۇلايلىق بولىدۇ.
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ماتېرىياللارنىڭ كۆپ ئۇچرايدىغان مىسالى يېمەكلىك ئالاقىلىشىش ئىلتىماسى ئۈچۈن مەخسۇس تۈزۈلگەن ۋە سىناق قىلىنغان داتلاشماس پولات ، ئەينەك ، سۇلياۋ ۋە كاۋچۇك بىرىكمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئامېرىكىدىكى يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) قاتارلىق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاپپاراتلىرى ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا يېمەكلىك دەرىجىلىك ماتېرىياللارنى ئىشلىتىشنىڭ كۆرسەتمىسى ۋە ئۆلچىمى بىلەن تەمىنلەيدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدىكى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە پىششىقلاپ ئىشلىگۈچىلەر ئۆزلىرى ئىشلەتكەن ماتېرىياللارنىڭ يېمەكلىك تەمىناتىنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، بۇ بەلگىلىمىگە ئەمەل قىلىشىغا مەسئۇل.